文鳥八幡 Buncho-hatimanブログ

行政書士試験の合格者が日々の出来事を綴っています

銀座小夏のタルト

こちらを購入しました!


■ 銀座千疋屋
受注生産で1日あたり50台の限定商品です。

・HPより引用
銀座千疋屋の目利きが厳選した
高知県産「小夏」を使用したタルトです。
小夏は、白い果皮に甘みがあり、
果肉と一緒に食べることで、酸味と甘みのバランスが良く、
爽やかな香りが広がります。


■ タルト土台(冷凍)
直径15㎝くらいです。
今回は、お中元時期に重なった影響かクリームが崩壊気味でした。

タルト :レアチーズ生地
クリーム:ディプロマットクリーム
     カスタードと生クリーム


■ 高知県産小夏とブルーベリー

土台は冷凍ですが、フルーツは冷蔵品です。
ジュレの中にたくさん入っています。
これなら痛みが少ないですね。


■ ポストカード

盛り付け方法が記載されていました。
いただくのが今から楽しみです!(*'▽')