銀座小夏のタルト
こちらを購入しました!
■ 銀座千疋屋
受注生産で1日あたり50台の限定商品です。
・HPより引用
銀座千疋屋の目利きが厳選した
高知県産「小夏」を使用したタルトです。
小夏は、白い果皮に甘みがあり、
果肉と一緒に食べることで、酸味と甘みのバランスが良く、
爽やかな香りが広がります。
■ タルト土台(冷凍)
直径15㎝くらいです。
今回は、お中元時期に重なった影響かクリームが崩壊気味でした。
タルト :レアチーズ生地
クリーム:ディプロマットクリーム
カスタードと生クリーム
■ 高知県産小夏とブルーベリー
土台は冷凍ですが、フルーツは冷蔵品です。
ジュレの中にたくさん入っています。
これなら痛みが少ないですね。
■ ポストカード
盛り付け方法が記載されていました。
いただくのが今から楽しみです!(*'▽')