佐賀県佐賀市から返礼品が届きました！
村岡屋さんのお菓子です。

■ さが錦・昔風味の小城羊羹詰合せ

おやつの時間にいただきました！

カップも有田焼で佐賀づくしですｗ

■ 生クリームを添えて

・昔風味の小城羊羹（本煉）
・さが錦（栗）

羊羹：糖化部分がジャリっとした食感です。
中はしっとりしていて溶けるような感じです。
どちらの部分も上品な甘さで、後味がさっぱりしています。

さが錦：食べやすいようにカットされています。
栗がたくさん入っているので、食べ応えがあります。

■ 小城羊羹とは？HPより引用
煉りあがった羊羹は流し箱に入れて冷やし固め、
表面を手ぼうきで撫でて白く糖化させます。
一昼夜寝かせた後、固まった状態のものを一つ一つ切り分けます。
寝かせることで余分な水分が飛ぶため、外側がシャリッとした食感になるのです。

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)

■ 余談
２年前にさが錦ロールを購入しました。
その時の話は、こちらからどうぞ↓