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徳さん家のコロッケを作る
ちょっと変わったコロッケを作ってみました！
＜ メニュー ＞
・徳さん家のコロッケ
・小松菜と油揚げの煮びたし
・きのこのバターソテー
・きんぴらごぼう
■ 徳さん家のコロッケ（鮭×じゃがいも）
BSで放送中の太田和彦氏のふらり旅 新・居酒屋百選で
店主が徳川慶喜直系の曾孫さんから教えていただいたという
コロッケのレシピを再現してみました。
■ 小松菜と油揚げの煮びたし
柚子の皮を入れ、白だしで煮た常備菜です。
あると便利です。
■ おつまみセット
右 ：かつお角煮
中央：きんぴらごぼう
左 ：細切昆布
先日、お中元でいただいた佃煮を出しました。
その時の話は、こちらからどうぞ↓
■ かつお角煮
見た目よりも薄味です。
生姜が効いていて箸が止まりません。
延々と食べていたいｗ
■ 細切昆布
こちらも見た目よりも薄味です。
昆布の食感と甘辛い味付けにご飯がすすみます。
日本酒にもぴったりだと思います。
さすが東京新橋の老舗佃煮屋さん。
合成保存料、着色料は不使用です。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)