先日届いた鰻をいただきました！
その時の話は、こちらからどうぞ↓

＜ メニュー ＞
・鰻丼
・レモンステーキ
・高野豆腐入りの若竹煮
・マリネなど

■ 鰻丼

甘めなタレが食欲をそそる肉厚な鰻でした。
今まで食してきた中でランキング１位となりましたｗ

■ レモンステーキ
鰻が宮崎県産だったので、
九州つながりで長崎県佐世保のご当地グルメにしました。

・レモンステーキとは？
すき焼き肉と薄くスライスした玉ねぎを焼き、
レモン果汁が入った甘辛い醤油ソースをかけたものです。

■ 高野豆腐入りの若竹煮

和風の箸休めが欲しかったので、
煮物を作りました。

■ サイドメニュー

・人参と枝豆のマリネ
ツナを入れずに作ってみました。
さっぱりとしてこれはこれで美味しいです。

・アーリーレッドのマリネ
イタリアンパセリとピンクペッパーを添えてみました。

・筍のジェノベーゼ
筍の時期になると必ず作ります。

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)

■ 余談
農林水産省には、47都道府県の郷土料理のレシピがあります。
ご参考になりましたら幸いです。