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海の幸祭り
先日届いた海産物を使って、
今年３回目の海の幸祭りを開催しました！
前回の祭は、こちらからどうぞ↓
＜ メニュー ＞
・毛蟹
・真ふくのカルパッチョ
・とらふぐ刺し＆ふぐ皮
・れんこんと人参のきんぴら
・大根サラダ
・栗ご飯
■ 毛蟹
身と味噌がぎっしりで濃厚でした！
もう当分捌くことのないと思っていた蟹だけに
感慨深いものを感じましたｗ
■ 真ふくのカルパッチョ（焼き）
専用の和風ドレッシングでいただきました。
にんにく風味で牛タンにも合いそうな
ドレッシングでした。
身がギュッとしていて、
ふぐ刺しじゃないみたいでした。
ハムのような感じ？
■ とらふぐ刺し＆ふぐ皮
ポン酢ジュレを作っていただきました。
こういうのでいいんだよ、こういうので。
ガラスのお皿に盛ると形が崩れそうだったので、
諦めてそのまま置きましたｗ
■ れんこんと人参のきんぴら
箸休めにぴったりです。
お酒は、父からお土産でもらったもの。
■ 栗ご飯
これぞ秋ですね。
甘い栗に少しの塩気がいい感じです。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)