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海の幸祭り
初物いくらの醤油漬けが届いたので、
今年４回目の海の幸祭りを開催しました！
＜ メニュー ＞
・いくらおろし
・ホタテの味比べ
・海鮮丼
・厚揚げと蓮根さつまいもの甘辛炒め
・揚げ茄子の味噌汁
■ 主人用
大根は、鬼おろしにしてみました。
水分が出ないシャキシャキとした食感とイクラがいい感じです。
■ ホタテ食べ比べ
削ぎ切りと漬けを用意しました。
北海道ぎょれんさんのレシピで漬けを
作ってみました。
これはこれでアリ！
■ 厚揚げと蓮根さつまいもの甘辛炒め
黒ごまがなかったので、白ごまを代用しました。
白でもいいけどやっぱり黒かな。
■ 戦勝政宗 純米大吟醸
父から宮城県のお土産をもらいました。
伊達家の家紋、竹に雀門をあしらっていて可愛いです。
右側：千切りの生姜が入ったあさりの佃煮
■ 私用
海鮮丼にしてみました。
■ アップ
具：イクラ ホタテ漬け マグロのたたき
パッケージの写真を撮り忘れましたが、
北海道にある海楽というお店だったかと思います。
いつも食べているイクラよりも
皮がとても薄く１粒１粒がふっくらしていて
新鮮でした。
食べ比べるとよくわかりました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)