暑い日が多くなってきたので、
棒棒鶏と麻婆豆腐を作りました！

＜ メニュー ＞
・棒棒鶏
・麻婆豆腐
・卵スープ
・サラダ
・きゅうりとねぎのピリ辛和え
・野沢菜（残り物）

■ 棒棒鶏

ささみは、耐熱容器に入れて最初に砂糖を振ってから塩を振る。
ふんわりとラップをし、レンジ600W1分を片面ずつ加熱。
そのまま5分放置すると冷めても柔らかい食感のままです。

■ 麻婆豆腐 広東風

豆腐を茹でてから調理すると崩れにくくなります。
調理してから火が入り過ぎましたｗ

■ ご飯と卵スープ、きゅうりとねぎのピリ辛和え

麻婆豆腐の素は、聘珍樓のものです。
化学調味料を使用していないところが気に入っています。

コロナが流行する前は、中華料理を食べる時は決まって
横浜中華街にある聘珍樓か萬珍樓のどちらかを
父が予約するのがデフォでした。

当日、お店に行ってからご予約がと言われ、
ちょｗｗｗお父さんｗｗｗになることが多々ありました。
次回の楽しみとなっていた頃が懐かしいです。

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！(●´ڡ`●)

合格した年の試験の時に身に着けていたブレスレットと同石のブレスレットは、
minne（ミンネ） ハンドメイド・手作り・クラフト作品のマーケットにて販売中です。